Uma delícia Capixaba! A Moqueca Capixaba é um tesouro culinário do Espírito Santo, distinguindo-se de sua prima baiana pela ausência do azeite de dendê e do leite de coco. O...
Uma delícia Capixaba! A Moqueca Capixaba é um tesouro culinário do Espírito Santo, distinguindo-se de sua prima baiana pela ausência do azeite de dendê e do leite de coco. O...
O Clássico Salgado A coxinha paulista é um ícone das padarias, lanchonetes e festas de aniversário em São Paulo e por todo o Brasil. Com sua massa macia e saborosa...
O Sarapatel é um prato de sabor forte e marcante, profundamente enraizado na culinária afro-brasileira, especialmente na Bahia e em Pernambuco. Preparado com miúdos de porco (ou bode, em algumas...
Bobó de camarão é delicioso! O Bobó de Camarão é um clássico da culinária baiana, um prato de origem africana que conquistou o paladar brasileiro com sua cremosidade, sabor marcante...
A Moqueca de Peixe é um dos pratos mais emblemáticos e amados da culinária brasileira, uma verdadeira explosão de cores, aromas e sabores. Ela representa a fusão de influências indígenas,...
O Vatapá é um creme denso e aveludado, um dos pilares da culinária baiana e um dos recheios mais famosos do acarajé. Com uma base de pão (ou farinha de...
O acarajé é muito mais que um bolinho frito; é um ícone da cultura baiana, um alimento de rua carregado de história, religiosidade e sabor. Originário da culinária africana, ele...
No Pará, o açaí transcende a categoria de “fruta” ou “superalimento”; ele é uma parte essencial da dieta diária, um alimento consumido de forma tradicionalmente salgada, quase como um “mingau”...
Pirarucu de Casaca: A Elegância da Amazônia em Camadas O Pirarucu de Casaca é um prato sofisticado e visualmente impressionante da culinária amazônica, particularmente popular no Amazonas e em Roraima....
A maniçoba é um dos pratos mais intrigantes e celebrados da culinária paraense, carinhosamente apelidada de “feijoada amazônica” – embora não leve feijão. Sua singularidade reside no ingrediente principal: a...